I Prodotti Ittici del Mediterraneo

Erbert ha scelto per te il Pescato del Mar Mediterraneo (Zone FAO 37) e, in particolare, dei nostri mari: Adriatico, Tirreno, Ionio e Ligure.

Perché è ridotto l’impatto ambientale?

Il Pescato di Erbert rispetta il regolamento comunitario che prevede la pesca con attrezzi specifici e/o dispositivi supplementari volti a migliorare la selettività, ridurre al minimo l’impatto negativo sull’ecosistema e a ridurre le catture accidentali di specie protette e in via di estinzione.
Inoltre, rispetta le limitazioni e i divieti delle attività di pesca in zone o in periodi specifici, come il fermo pesca.

Per Erbert è importante offrirti dei Prodotti Ittici Sostenibili ma anche un Allevato Sostenibile. Per questo motivo potrai trovare Pesce Allevato certificato ASC o Friend of the Sea, cioè che riduce o addirittura elimina gli impatti sociali ed ambientali dell’allevamento.

Per Erbert è importante offrirti dei Prodotti Ittici Sostenibili ma anche un Allevato Sostenibile. Per questo motivo potrai trovare Pesce Allevato certificato ASC o Friend of the Sea, cioè che riduce o addirittura elimina gli impatti sociali ed ambientali dell’allevamento.

Erbert prepara per te il Sushi, sia di pesce che vegetale, di alta qualità.

Come?

  • Senza nessuna aggiunta di zucchero nel riso
  • Con varietà nella tipologia di riso: integrale, rosso e venere
  • Integrando alcune ricette con materie prime mediterranee, come le biete

Una Ricerca Sostenibile

Per Erbert è importante proporti anche prodotti ittici poco utilizzati in cucina: pesci pescati e spesso buttati perché poco conosciuti dai clienti, ma con le stesse proprietà nutrizionali e organolettiche dei più famosi.

Vogliamo contribuire a diffondere un consumo più sostenibile e di favorire l’acquisto di prodotti di stagione e di prossimità nel nostro reparto pescheria. Gustati la loro prelibatezza!

Le dimensioni

Erbert seleziona per te pesci di piccole dimensioni, perché statisticamente presentano una probabilità molta bassa di contenere Mercurio.
Il metilmercurio è la forma del metallo più comune nella catena alimentare e anche la più tossica. Nei pesci di grossa taglia (i predatori) si accumula con più facilità rispetto a quelli di piccola taglia (le prede).

Le Confezioni Sostenibili Plastic Free

Erbert sceglie confezioni costituite al 100% da materiali compostabili, certificati secondo la norma UNI EN 13432:2002.
Per Erbert è importante essere sostenibile: le nostre confezioni compostabili sono ottenute unicamente da matrici vegetali sostenibili, come cellulosa e amido di mais.
Dopo l’utilizzo, puoi smaltirle nell’umido e dopo 90 giorni si trasformano in compost.

Le Confezioni Sostenibili Plastic Free

Erbert sceglie confezioni costituite al 100% da materiali compostabili, certificati secondo la norma UNI EN 13432:2002.
Per Erbert è importante essere sostenibile: le nostre confezioni compostabili sono ottenute unicamente da matrici vegetali sostenibili, come cellulosa e amido di mais.
Dopo l’utilizzo, puoi smaltirle nell’umido e dopo 90 giorni si trasformano in compost.

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